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美幌豚醤油「まるまんま」

何かのテレビ番組で紹介されていた「豚肉醤油」…北海道立美幌農業高等学校が 飼育していた美幌豚豚肉を美幌産の米こうじで醸成した豚肉醤油「美幌豚醤油まるまんま」…こりゃ面白いと注文してから2ヶ月後…ようやく届きました(^-^

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美幌豚のモモ肉や腕肉と、美幌産米麹を使って約2週間熟成させて醸造したそうで、豚肉のうまみが凝縮され、チャーハンや野菜炒めなどに使うと美味しいとの事…♪

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嫁さんの誕生日にと実家からプレゼントしてもらった信州牛を…スゴいなこの肉(笑)どこで買ったくれたんだろう!?

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塩分は醤油より少なめかな?その代わり旨味がいっぱいです♪お肉に合うなぁ〜

チャーハンとはメッチャ相性いいですね〜

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とっても面白い調味料ですが、大人気でなかなか手に入らないのが残念ですね〜

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