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鰻の焼き目茶漬けと鱧梅干し茶漬@和久傳 京都

笹ほたると一緒に頂いた「鰻の焼き目茶漬け」と…

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「鱧梅干し茶漬」

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山椒がピリリときいた大人の茶漬けです。そのまま頂いてもおいしいのですが、お茶にくぐらせると食感も味わいもしっとり変わります。このあたりの繊細さはさすがだなぁ〜

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「おもたせ」という言葉がピッタリの一品です!

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