五島地鶏しまさざみ

長崎県の「五島地鶏しまさざみ」…患者様のブログでおいしそうに紹介されていて、お取り寄せしてみました。

到着日を指定して注文すると、発送直前にさばいて真空パックで送ってくれます。真空パックなので到着して冷蔵で10日、冷凍だともっと持つようです。送られて来たのは、もも肉2枚、胸肉2枚、ささみ2本、鶏もつ…まずは鶏もつ煮込みです♪

さすがとても新鮮な鶏もつだけあって、臭みがまったくありません。

次は鶏もも肉のソテー…一人分に切り分けて…

じっくり焼いて出来上がり♪

この肉汁…すごいです！

歯ごたえがあり、鶏のおいしさがいっぱいです。実は個人的に鶏はちょっと苦手でして、外食でも鶏のソテーとかは注文しないのですが、この鶏は別格ですね（笑）丁寧に育てられているのがわかります。久しぶりに、鶏を満喫しました。胸肉はから揚げにする予定だとか…楽しみです(o^-^o)

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