ヨシダソース

アメリカで作られていて、世界14カ国で販売されているソースだそうです。社長の吉田さんのプロフィールは…

「19歳の頃、500ドル片手に憧れのアメリカに移住した吉田氏は中古車を寝床として、餓死寸前で救急入院したことも2度。庭師などの仕事をしてやっと大学に入学。そこでは授業料と交換に少年時代に日本で鍛えた空手を指導。その後も空手の指導を続けて生活費を稼いだのですが生活は厳しく生徒からX'masプレゼントをもらってもお返しが出来ませんでした。そこで吉田さんは吉田家に受け継がれてきた照り焼きのたれを思い出しながら手作りし、生徒に配ったそうです。すると多くの生徒がお代わりを求めてきて、その噂は広がりついに「ヨシダソース」は商品化。会社も設立し、吉田氏は今では全米の“ソース王”と呼ばれるまでになりました。」

…と、ちょっと興味深いですね（笑）

テリヤキソースって感じでしょうか？ヨシダソースを使ったレシピ集も一緒に付いてきます！今回は「豚の角煮」に挑戦…（嫁さんがです…笑）

3時間煮込んだだけあって、美味しいですね〜

他のレシピも試してみたいですね〜(^^)/

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