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フォルト・ファーレン

drity

先日パン好きの患者さんと診療が終わってからパン話で盛り上がっておりました!お互いホームベーカリー使いなのですが、最近うちで焼くパンはどうも膨らみが悪くて…その方は試行錯誤してレシピを作り強力粉やドライイーストも特選素材だとか!もう少しお話を伺いたかったのですが、次の患者さんがおいでになって強制終了です(笑)

その方に紹介して頂いたパン屋さん…フォルト・ファーレン…さっそく行って来ました(地図はこちら

写真のドライパイが有名だそうで、「ちちんぷいぷい」で紹介されて以来手に入らない状態になってしまったそうです。とりあえずデニッシュとクリームパンとレーズンパンをゲット♪ドイツパンの割にはとても柔らかくて、懐かしい感じのするパンです!娘はペロリと食べておりました(笑)明日の朝用のレーズンパンも楽しみです!

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